الملبن المقادير1كيلو سكر
4كوب ماء 7ملاعق كبيرة نشا
عصير ليمونة كبيرة
ربع كوب ماء ورد او فانيليا
اى لون اختيارى مكسرات
يوضع السكر والماء والليمون على النار
الى ان يعلظ القوام دون ان يحمر
يذاب النشا فى ربع كوب ماء بارد يضاف للسكر السابق ويضاف ماء الورد مع التقليب المستمر تترك على نار هادئة مع استمرار التقليب
نختبر النضج باخد ملعقة منة ونضعها على طبق اذا كانت ماسكة نفسها شوية تكون استوت اذا اردنا لون نضعه مع النشا وكذلك المكسرات او فول سودانى مقشر
ترش صنية بالنشا ويفرد عليها الملبن يترك ليبرد ويقسم حسب الطلب وبالهنا
موضوع: الملبن 
31/3/2009, 6:35 pm
