فوائد الخضــــــار والفواكه
1-البروكلي
انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 540x420 86kb
يمكن أن يبدأ السرطان عن طريق جزئ مسرطن (من الطعام الذي تتناوله أو الهواء الذي تستنشقه) بغزو إحدى الخلايا ، و لكن إذا تمكنت مادة سلفورفان Sulforaphan و هي إحدى الكيميائيات النباتية الموجودة في البروكلي ( نبات أخضر يشبه القرنبيط) من الوصول أيضا إلى الخلية فإنها تنشط مجموعة من الإنزيمات التي تطرد المادة المسرطنة إلى خارج الخلية قبل أن تتسبب في أي ضرر .
2-الــــقرنبيط و الكرنب
الإندولات Indoles التي توجد في الخضروات من الفصيلة الصليبية مثل القرنبيط و الكرنب .... تنشط جهاز المناعة و تسهل مهمة الجسم في التخلص من السموم
3 - البقول
الصابونينات Saponins التي توجد في الفول وفول الصويا و اللوبيا و الحمص و العدس قد تمنع الخلايا السرطانية من الإنقسام.
4 - الطماطم
حمض ب ـ كوماريك و حمض كلوروجنيك اللذان يوجدان في الطماطم يعوقان بعض الروابط الكيميائية المعينة التي تؤدي إلى تكون المواد المسرطنة ، العصير مفيد في علاج التعفنات المعوية و نزيف اللثة.
5 - الكمــــثرى
مفيدة في حالات ضغط الدم المرتفع الناتج عن تصلب الشرايين او خلل في الكلى ، مفيدة للقلب و الكلى و الكبد و مفيدة مع التفاح الأخضر في علاج حصى المرارة .
6 - التـــــفــــــاح
منشط للجهاز الهضمي و الكبد. يعالج الإمساك المزمن يقلل من حمض البوليك في الدم مفيد للسعال ، يقوي الرحم، يفيد التفاح الأخضرفي علاج حصى المرارة .
7 – الرمــــان
ييفد في قتل الديدان و الدوسنتاريا و الإسهال المزمن ، يفيد القشر الداخلي في علاج الحموضة و القرح المعوية .
8 – الــجـوافـــة
مفيدة لمرضى البول السكري، تقوي البدن و تساعد الجسم على مقاومة الأمراض لإحتوائها على فيتامين (أ،ج ) تقوي الأسنان، و العظام .
9 – الــبـــرقـــوق
مفيد في حالات كــسل الكبد سواء مجففاً ( القراصية ) أو طازجاً و الإضرابات الهضمية و الأنيميا .
10 – المشـــمش
مصدر جيد للفسفور ، يحفظ النظر ، ينشط بناء كرات الدم الحمراء.
11 - الـزيـتـون
خافض لنسبة الكوليسترول و السكر في الدم، يقاوم الشيخوخة ، مقوي للأمعاء و المعدة و الكبد ينشط افرازات المرارة .
12 – المــــــوز
مفيد في حالات قرح الجهاز الهضمي ، و التهاب الأمعاء الغليظة ، مفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم و امراض القلب و الأنيميا ، مفيد لنمو الأطفال يحتوي على فيتامين ( أ، ب ، ج ).
14 – عيــش الغــــراب
يمثل غذاء بروتيني يشبه اللحم إلا أنه لا يحتوي على الكوليسترول يساعد على إدرار البول ، يكافح الأورام السرطانية .
16 – الكــــــــرفس
مفيد في علاج البول السكري ، و فقر الدم ، و آلام الرماتيزم ، يذيب حصوات الكلى، جيد لعلاج النقرس ،
ينقي البدن من السموم ، يزيد من القدرة الجنسية.
17 – الـبـقــدونـــــس
منشط جسدي ، منشط جنسي ، مسكن للمغص . يجب على الحوامل عم تناول كميات كثيرة منه .
18 – الجـــرجـــــير
انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 640x480 56kb
يعالج الإسقربوط ،و نزيف اللثة ، اللآام الروماتيزمية ، مدر للصفراء و جيد للهضم ، يزيد من الشهوة عند الرجال.
19 – الـتــيـن
انقر هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي. الحجم الاصلي لهذه الصوره هو 1024x768 94kb
ملين في حالات الإمساك لذا هو مفيد في علاج البواسير ، يبعث الحيوية في الجهاز العصبي ، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج السعال الديكي و عسر الهضم و الهزال و آلام الرئة .
20 – الـبـا مـيـة
مدرة للبول ، غذاء جيد لمن يعاني من التهاب المثانة و عسر الهضم تفيد في علاج الحمى ، مضادة لأمراض الجهاز البولي .
21 – الشــعـــير
دقيق الشعير (التلبينة) يكافح الإكتئاب و الحزن ، ينظف الجهاز الهضمي ، مفيد للمرضى في حالة النقاهة ، جيد في حالات السعال و بعض أمراض الحلق ، مفيد للجهاز البولي .
23 – الخرشوف
22 – البطـاطـا الحـلوة
ذات قيمة غذائية عالية ، مفيدة للأمراض الصدرية ، تزيد من القدرة الجنسية .
23 – الخرشوف
مقو و منشط للكبد و المرارة ، يعمل على سرعة اذابة الكوليسترول ، غذاء جيد لمرضى السكر ، مدر للبول .
24 – الخـيــــار
ينقي الجسم من السموم ، يدر البول يخفف الإضطرابات العصبية ، يوصى به لمرضى السكر ، جيد في علاج الكبد ، مفيد في علاج الحمى .
25 – الجــزر
مضاد للإسهال ، يقوي العظام طارد للديدان ، مدر للبول ، يكافح نزلات البرد، مفيد في علاج الأنيميا، يخفض نسبة السكر في الدم ، مننشط جنسي جيد.
26 – الكـوســــا
جيدة في طرد السوائل من الجسم ، طاردة للديدان تفيد في علاج تضخم البوستاتا .
27 – المـلــوخــيـة
تساعد جهاز المناعة و تقويه ، منشطة للجسم ، تكافح سرطان الأمعاء و القولون .
موضوع: فوائد الخضــــــار والفواكه 
24/12/2009, 2:47 pm
